AISI 310 je určená na účely tepelnej odolnosti. Za normálnych podmienok je odolná až do 1100°C.
V oxidačných podmienkach, keď je teplo konštantné, je odolná do teploty 1100 °C. Ak je teplo rozptýlené, môže sa používať do teploty 1030 °C.
Odolnosť voči teplu je v suchom aj vlhkom prostredí.
Vzhľadom k nižšiemu obsahu uhlíka (C), má AISI 310S vyššiu odolnosť voči teplu ako AISI 310. Aj s vysokým obsahom chrómu (Cr) majú dobrú odolnosť proti korózii vo vlhkom prostredí. Za normálnych podmienok je ich odolnosť voči korózii vysoká. Zvárateľnosť je dobrá pri všetkých metódach zvárania. Obrábateľnosť je možná pri použití vhodných metód, avšak je ťažšia ako v prípade AISI 304. Tvárnenie za studena je veľmi dobré. Všetky mechanické vlastnosti sú lepšie ako u ostatných austenitických ocelí.
Alternatívne triedy : AISI 309S, 314
Dostupné vyhotovenia : okrúhle tyče, ploché tyče, L-profily, cievky, plechy, pásy, zvárané rúry, profily, bezšvové rúry.